उत्पाद विवरण
चावल प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, चावल की भूसी को हटाने की प्रक्रिया (जिसे आमतौर पर हलिंग के रूप में जाना जाता है) को हलिंग कहा जाता है, और चावल को छीलने वाली मशीनरी को हलर कहा जाता है। छिलने के बाद के उत्पाद को छिलका सामग्री कहा जाता है। वर्तमान में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के चावल के छिलके यांत्रिक और तकनीकी प्रदर्शन में सीमाओं के कारण एक बार में सभी आने वाले चावल को छीलने में असमर्थ हैं। इसलिए, छिलका सामग्री पूरी तरह से भूरा चावल नहीं है, बल्कि बिना छिलके वाले चावल, भूरे चावल और चावल की भूसी का मिश्रण है। छिलके वाले चावल को अलग करने का उद्देश्य छिलके वाले भूरे चावल को मिलिंग के लिए निकालना और बिना छिलके वाले चावल को आगे की छिलका निकालने के लिए वापस हलर में भेजना है। कुछ उप-उत्पादों को उनके गुणों और उपयोग के आधार पर अलग किया जा सकता है और उनका उचित उपयोग किया जा सकता है। चावल से अलग होने के बाद, छिलका रहित पदार्थ चावल और भूरे चावल का मिश्रण होता है, जिसे संक्षेप में चावल और भूरे चावल का मिश्रण कहा जाता है।
चावल की प्रसंस्करण प्रक्रिया में शामिल हैं: कच्चे अनाज की सफाई, छिलका निकालना, अनाज और मोटे मिश्रण को अलग करना, भूरे चावल से अपरिपक्व अनाज को अलग करना, मिलिंग, सफेद चावल को ग्रेडिंग करना, रंग चयन, पॉलिश करना, सफेद चावल को ग्रेडिंग करना और पैकेजिंग करना। चावल एक तैयार उत्पाद है जो चावल से सफाई, छिलका निकालना, मिलिंग और परिष्करण जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से बनाया जाता है। विशिष्ट चावल मिलिंग प्रक्रिया में मुख्य रूप से कई प्रक्रियाएं शामिल होती हैं जैसे सफाई, छिलका निकालना, मोटे अनाज को अलग करना, मिलिंग और पोंछना। चावल प्रसंस्करण उपकरण प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: चावल पूर्व सफाई अनुभाग, छिलका पृथक्करण अनुभाग, और चावल मिलिंग और तैयार उत्पाद छँटाई अनुभाग। चावल सफाई अनुभाग की प्रक्रिया प्रवाह इस प्रकार है: चावल → प्रारंभिक सफाई → अशुद्धियों को हटाना (जैसे रेत, धातु और खलिहान घास के दाने)
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